揭秘“天价悬崖蜜”
【生态环境】 如今，国内很多地方环境污染严重，寻得一片“净土”已经很是难得。神农架林地面积达91%以上，是国家级森林自然生态保护区，这里没有工业污染，不含重金属，植被茂盛。蜂群健壮无疾；没有农业污染，蜜源植被无农残。独有的自然环境造就了神农架“悬崖蜜”的营养价值。
【一年只割一次蜜】 神农架原生蜜一年只取一次蜜，这种蜂蜜被称为天然成熟蜜，是经过蜜蜂酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖，总含量达70%以上的自然成熟蜂蜜。只有这种蜂蜜才有蜂蜜应有的营养成分，而市售蜂蜜中约有95%以上的产品都是水蜜，而水蜜则是采集不久未经充分酿造，1-2天取蜜一次，这种蜂蜜基本没有营养价值，且易发酵变质。自然成熟蜜保存方法得当可百年不腐。
【对照工业蜂蜜说事】 值得一提的是，市售蜂蜜中约有95%的都是经过加工的机械加工蜜。
天然成熟蜂蜜之所以有抗菌，消炎，润肠，通便等作用就是因为其中的所含有大量活性酶物质，这种物质性凉，在遇到高温杀菌，高温浓缩等加工的情况系使其性温，失去原有的营养成分。这就是为什么便秘人群喝市售蜂蜜越喝越严重的原因。再者还有许多不良商家为降低成本会在蜂蜜中加入葡萄糖浆或麦芽糖浆等成分，以假乱真，更有市售蜂蜜中根本不含一点蜂蜜，完全是化工调配出来的。
