【贝母】

贝母为多年生草本植物。其鳞茎供药用。因其形状得名，《本草经集注》说：“形似聚贝子”，故名贝母，能止咳化痰、清热散结之功。别名：勤母、苦菜、苦花、空草，药实。产于青海、四川、云南、陕西秦巴山区、甘肃等地。

按产地分类
按产地不同可分为四类：川贝母、浙贝母、土贝母、伊贝母。
另外各地还有其他品种，如安徽大别山区及皖南地区
按品种分类

按品种的不同，可分为川贝母、浙贝母和土贝母三大类。

川贝母是贝母中的珍品，其价在各种贝母中最高，一般大概在每千克2500-5000元，川贝中的青贝和松贝价格相差较大，一直呈上升趋势（据2017年）。浙贝母大约每千克80元。土贝母(不是百合科植物)大约每千克15元左右。（据2008年）是百合科多年生草本植物乌花贝母、卷叶贝母、罗氏贝母、甘肃贝母、梭砂贝母等贝母的地下鳞茎。因主产于四川而得名，但在西藏、甘肃、新疆、华北、东北均有出产。川贝母性微寒而味甘苦，止咳化痰之效较强,入心肺经，功能润肺，临床常与沙参、麦冬、天冬、桑叶、菊花等配伍用于热痰、燥痰、肺虚劳嗽、久嗽、痰少咽燥、痰中带血以及心胸郁结、肺痿、肺痈等病症的治疗。但属寒痰、湿痰者则应禁用。已有服用川贝母出现过敏的报道，因此，过敏体质者应慎用。现代药理研究证实，川贝母含有川贝母碱等多种生物碱，川贝母碱有降低血压，兴奋子宫等多种药理作用。
功能主治：本品味苦，性微寒，归肺经，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证；又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证；还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。
使用方法：内服：3-10克，研细粉冲服，每次1-1.5克。反乌头。寒湿咳嗽不宜使用。
浙贝味苦而性寒，入心肺经，功能解毒，临床常与元参、牡蛎、蒲公英、天花粉、连翘、薏苡仁、鱼腥草、鲜芦根、夏枯草、海藻、昆布、莪术等配伍用于痰热郁肺的咳嗽及痈毒肿痛、瘰疬未溃等病症的治疗；与乌贼骨、煅瓦楞子、白及、黄连、吴茱萸、竹茹、清半夏等药配伍可治胃痛、反酸、烧心。

现代药理研究证实，浙贝母含有浙贝母碱等多种生物碱，浙贝母碱能缓解支气管平滑肌痉挛、减少支气管黏膜分泌、扩大瞳孔、降低血压、兴奋子宫等多种药理作用。
【禁忌】：上述三类贝母常用量均为6～12克，因其反乌头，故不能与乌头及其“兄弟” 天雄、附子等同用
（1）本品粉末类白色，以淀粉粒为主体。新疆贝母淀粉粒单粒广卵形、卵形或贝壳形、直径5-54μm ，脐点点状、人字状或短缝状，层纹明显；复粒少，由2分粒组成。表皮细胞类长方形，垂周壁微波状弯曲，细胞内含细小草酸钙方晶。气孔不定式，副卫细胞4-6。螺纹及环纹导管直径9-56μm。伊犁贝母淀粉粒单粒广卵形、三角状卵形、贝壳形或不规则圆形，直径约至60μm，脐点点状、人字状或十字状。导管直径约50μm。
贝母
（2）取本品粉末5g，加浓氨试液2ml与氯仿20ml，振摇，放置过夜，滤过，滤液蒸干，残渣加氯仿0.5ml使溶解，作为供试品溶液。另取伊贝母对照药材5g，同法制成对照药材溶液。再取西贝母碱对照品，加氯仿制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述三种溶液各2～4μl，分别点于同一用2%氢氧化钠溶液制备的硅胶G薄层板上，以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水（8:8:3:2）10℃以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，依次喷以稀碘化铋钾试液和亚硝酸钠试液。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点；在与对照品色谱相应的位置上，显相同的棕色斑点。
【性味与归经】苦、甘，微寒。归肺、心经。
【功能与主治】润肺，用于肺热咳嗽，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。
【用法与用量】 3～9克。
贝母【注意】不宜与乌头类药材同用。
【贮藏】置通风干燥处，防蛀。
舞阳贝母
贝母为百合科多年生草本植物，以鳞茎入药。舞阳贝母经国内药物专家鉴定，确认为百合科贝母属的一个新物种，并于1985年在《中国植物分类学报》上公开发表，是一个享有盛名的地方名贵中药材。贝母，以色白者为佳，称“ 珍珠贝”。其性微寒，味甘辛，主要含有贝母素甲、贝母素乙及一种固醇类中性成分，具有润肺之功效，主治外感咳嗽、上气痰盛、烦热吐血、喉痛、衄血及乳汁淤积而引起的乳腺发炎等病，还可止血、催乳。用舞阳贝母泡茶，可治咳嗽，止气喘，延年益寿。舞阳栽培贝母历史较早，经济价值也高。建国前，群众采收1千克贝可换取一块银元。1958年人工栽培成功，发展到4个乡的30多个行政村，面积105亩左右，年产贝母10吨以上，市场畅销，供不应求。

4食膳做法
贝母梨
贝母梨材料：梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙
做法：1.梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。
贝母
2.将贝母捣碎成粉末，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。3.将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。
贝母炖猪肺
制作方法：1.将猪肺250克切片，加清水，用手挤洗去泡沫；雪梨去外皮，切成碎块。2.猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖及清水适量，文火煮3小时即可。
贝母
食用方法：每日1次，佐餐食用。
当归贝母苦参丸处方：当归15克，川贝母粉3克（分冲），苦参15克，炙百部15克，前胡12克，白前10克，杏仁10克，桃仁10克，薏苡仁30克，桑白皮10克。
用法与用量：服上方5剂后，咳嗽、气急已减大半，黄稠痰、黄腻苔已除，上方加减共服10剂，诸症消失，病告而愈。
疗效：证属痰热蕴肺，气道瘀阻，宣降失司。治宜清热宣肺，化痰逐瘀。
5药用价值
贝母
贝母是常用的化痰止咳药。为百合科植物川贝母和浙贝母的干燥鳞茎。川贝母主产于中国的四川、云南、甘肃等地；浙贝母主产于中国的浙江、江苏、安徽等地。
川贝母味苦、甘，性微寒；浙贝母味苦，性寒。归肺、心经。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、肺痈、乳痈、痈疮肿毒、瘰疬等症。现代药理实验证明，贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。
药膳：川贝冰糖汤、川贝酿梨。
秋梨膏、川贝枇杷露、养阴清肺丸、牛黄清肺散、铁笛丸、至宝锭、蛇胆川贝胶囊、贝母瓜萎散。
注意禁忌
脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服。反乌头。
1.《本草经集注》：“恶桃花。畏秦艽、矾石、莽草。反乌头。”
2.《本草经疏》：寒湿痰及食积痰火作嗽，湿痰在胃恶心欲吐，痰饮作寒热，脾胃湿痰作眩晕及痰厥头痛，中恶呕吐，胃寒作泄并禁用。
时贝母早期枯死。防治方法是加强田间管理，及时清除地上残株，发病前喷1000倍液甲基托布津+新高脂膜防治。灰霉病，叶绿叶尖出现水浸状病斑，后期枯萎死亡，防治喷500倍液的代森铵+新高脂膜防治。
功效差异
贝母是一种路人皆知的止咳良药，有名的成药也很多，例如川贝枇杷止咳露、川贝秋梨膏等，许多患者还自己去药店买来炖梨吃。常用的贝母包括川贝母、浙贝母和土贝母三种，其名字虽然相似，但功效却大不相同，购买时需加以注意。
川贝母
微寒、味甘，有润肺的功效，痰多痰少
均可使用，特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。患者表现为咳嗽，伴有痰少、难咯，或痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适。
此时可选用川贝母炖梨吃：取川贝母9-10克，用水浸泡，中等大小的鸭梨1只，挖去梨核，将浸泡后的川贝母连同水一起放入挖空的梨中，用锅蒸1个小时，加适量冰糖调味后食用。此外，也可以取川贝母3-10克，用水煎服，每日1次。将川贝母研成粉末服用也是不
的选择，每日1次，每次1-2克。已有服用川贝母出现过敏的报道，因此，过敏体质者应慎用。